Battenfeld Spanier Kirchenstück Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021

Die Weine stammen aus den besten Parzellen des gesamten Kirchenstücks, dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. Die Auflage besteht aus weichem, kalkhaltigem Stein und ermöglicht den Reben trotz des extrem kalkhaltigen Unterbodens eine exzellente Nährstoffzufuhr. Die Weine des Kirchenstücks werden nach sorgfältiger Auslese spontan vergoren und in Stück- und Doppelstück-Fässern ausgebaut. Der Wein strahlt in hellem Strohgelb und changiert in der Nase zwischen saftiger Frucht und anregender Kräuterwürze nach Bachminze, Zitronen-Thymian und Bohnenkraut. Vollreife, gelbe Äpfel und Quitten sowie etwas Nektarine und der Eindruck nach nasser Tafelkreide unterstreichen das Bukett. Das Kirchenstück ist bereits als jugendlicher Wein ein Genuss, besitzt aber ein ausgezeichnetes Reifepotential. Er ist ein idealer Begleiter zu nordafrikanischen Gerichten, zu levantinischer Küche oder französisch inspirierten Meeresfrüchte-Klassikern.