Château Canon 2019

Produktbeschreibung

Die großzügige Intensität eines großen Saint-Emilion-Weins Der Besitz Eingebettet auf den Höhen des Kalksteinplateaus von Saint-Emilion genießt Château Canon eine außergewöhnliche Lage. Das herrliche Anwesen liegt am rechten Ufer von Bordeaux und hat seinen Namen von dem berühmten Seefahrer und Korsaren des Königs, Jacques Kanon, erhalten. Es war 1954, als Château Canon zur ersten Grand Cru Classé von Saint-Emilion geweiht wurde. Der Weinberg Der dem Château Canon Premier Grand Cru Classé gewidmete Weinberg umfasst 24 Hektar. Die Reben sind auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt. Der Millésime Das Jahr 2019 ist durch einen milden Winter und einen kühlen Frühling gekennzeichnet. Der heiße und trockene Sommer ließ die Beeren gut reifen. Der ideale Herbst wurde durch einige wenige Regenfälle unterbrochen. Weinbereitung Handpflücken in Kisten. Manuelle Sortierung. Parzellenweise Weinbereitung, Abstich durch Schwerkraft in thermoregulierten kegelstumpfförmigen Edelstahlbehältern. Entwässerun