Château d'Yquem 2015

Produktbeschreibung

Château d'Yquem 2015: ein Sauternes mit einer außergewöhnlichen Säure und Spannung Der Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur aus der Appellation Sauternes, ist ein lieblicher Wein und gehört zu den begehrtesten Weinen der Welt. Die Ländereien haben eine Gesamtgröße von 113 Hektar, der produzierende Weinberg hingegen beläuft sich auf etwa 100 Hektar und profitiert von warmen und trockenen Böden mit grobem Kies. Die Lehmböden erlauben es gute Wasserreserven anzulegen. Der Ausbau des Weines erfolgt 20 Monate lang in Barriques (mit 15 Abstichen und einer leichten Schönung). Der Château d'Yquem 2015 geht aus einer Assemblage von 75% Sémillon und 25% Sauvignon Blanc hervor. Auf Château Yquem ist der Jahrgang 2015 durch einen kühlen Winter und einen recht warmen Frühling gekennzeichnet. Diese Wärme ist auch während der Blütezeit zu spüren, die sich auf optimale Weise vollzieht. Anschließend stellt sich der Sommer ein und der Juni und Juli rangieren unter den zehn heißesten Monaten, die der Besit