Chianti Rufina Riserva Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata Frescobaldi 2019
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Chianti Rufina Riserva Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata Frescobaldi 2019 - Wein - Marchesi de Frescobaldi
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Produktionsbereich: Firenze (fi) ? Toscana - Trauben: Sangiovese 90%, Malvasia Nera, Colorino E Canaiolo 10% Verfeinerung: 24 mesi in botti di rovere e 3 mesi in bottiglia - Farbe: Rosso In der Nase: Attacco olfattivo di frutta molto matura: spiccano amarena, fragola e lampone; profumi dolci, di zucchero filato e rosa selvatica, note di mallo di noce, chiodi di garofano e anice stellato - Am Gaumen: Fresco, molto morbido, lunga persistenza Serviertemperatur: 18-20 - Gastronomische Kombinationen: Pappardelle al ragu' di cinghiale Alkoholgehalt: 14.5% vol
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Aus dem Herzen des Chianti Der Nipozzano Vecchie Viti (it. alte Reben) stammt aus dem Herzen der Chianti Rufina und wird den Nachkommen der Frescobaldi Familie gewidmet. Jedem Neugeborenen wird eine »Private Collection« von 500 Flaschen dieses eindrucksvollen Weines zurückgelegt und in einem ganz besonderen Bereich des Weinkellers gelagert. Der Jahrgang des Weines entspricht dem Geburtsjahr des Nachkömmlings. Die Trauben zur Herstellung des Nipozzano Vecchie Viti stammen aus den ältesten Weinbergen um das Castello di Nipozzano. Die Rebsorten sind zu 90% Sangiovese und 10% weitere zugelassenen komplementäre Rebsorten wie Malvasia Nera, Colorino und Canaiolo. Der Rotwein reift 24 Monate im Eichenfass und weitere drei Monate auf der Flasche, wobei er seine ganze Komplexität und Harmonie entfalten kann.
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Ausgezeichnet im Gambero Rosso mit 3 Gläsern! Farbe: Rubinrot Bouquet: Brombeere, eingelegte Kirsche, Pflaume, würzige Töne von Pfeffer, Zimt und Vanille Geschmack: Elegant, weich, saftige Tannine, vollmundig, frisch mit gutem Rückgrat Passt zu: Steak vom Grill, Ossobuco mit Gemüse und Polenta, toskanischem Pecorino Serviertemperatur: 18-20°C
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