Franciacorta DOCG Qrosé

Produktbeschreibung

Ausnahmsweise verbannt Quadra Chardonnay in die Rolle des Co-Stars in einer Cuvée. Tatsächlich finden wir an der Basis dieses QROSÈ Brut eine eindeutige Prävalenz von Pinot Noir, etwa 80%. Es ist genau diese rebellische und vertikale Natur dieses Weins, die diesen Wein zum perfekten "Alter Ego" von Satèn macht, der stattdessen ausschließlich aus weißen Trauben stammt. Bei der Gärung in Stahl und Barrique reift der Wein mindestens 40 Monate vor der Abfüllung. Diese Franciacorta ist mit ihrer zarten rosa Farbe und ihrer sehr feinen Perlage  elegant im Glas und enthüllt sofort die beiden Seelen, aus denen sie besteht. Einerseits die kleinen roten Früchte aus Pinot Noir, andererseits Cremigkeit und Rundheit aufgrund des prozentualen Anteils an Chardonnay. Das Ergebnis ist ein eleganter und befriedigender Wein. Mit Zuversicht an den Tisch gebracht werden, wenn das Menü ein schönes Risotto mit Meeresfrüchten enthält.