Le Volte dell'Ornellaia Rosso 2021

Das Besondere am Le Volte dell' Ornellaia Der zugängliche Le Volte dell' Ornellaia ist eine Cuvée mit mediterranem Charakter und einem Touch Lässigkeit. Er profitiert von den hervorragenden Weinbergen, vom maritimen Klima und natürlich von der perfekt ausgestatteten Kellerei sowie den erfahrenen Weinmachern von Ornellaia. Nach der sorgfältigen Handlese etwas jüngerer Weingärten, werden der Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot separat in kleinen Stahltanks vergoren. Im Anschluss erfolgt der Ausbau zu einem Teil in Barriques in Zweitbelegung, um dem Wein eine weitere Dimension zu verleihen und zum anderen Teil in Zementtanks, um den frischen Fruchtausdruck zu erhalten. Ein absolut überzeugender Einstieg in die Ornellaia-Weinwelt! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen erstrahlt im Glas. Der überwältigende Duft zeigt ansprechende Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, gepaart mit feinen süßlichen Gewürznoten und floralen Nuancen von Flieder. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, mit einem tollen Spiel zwischen Früchtsüße und Säure sowie einer feinen Tanninstruktur. Die Frucht ist wunderbar konzentriert und insgesamt wirkt der Le Volte dell' Ornellaia reichhaltig und absolut zugänglich.

Das Le Volte dell'Ornellaia befindet sich in einer der am besten geeigneten Gegenden der Toskana im Herzen des DOC Bolgheri. Es stammt aus einer Mischung von Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Sangiovese-Trauben, die zwischen Ende August und der ersten Oktoberhälfte getrennt und langsam geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt getrennt für die verschiedenen Reben in kleinen Stahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Stahl und die 10-monatige Reifung in Barriques, die zuvor für Ornellaia verwendet wurden. Le Volte dell'Ornellaia erscheint im Glas von intensiver und konzentrierter rubinroter Farbe. Die Nase zeigt frische und knusprige Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und rotfleischigen Früchten. Es ist ein saftiger und kraftvoller Wein, komplex und strukturiert, mit einer tanninhaltigen Textur, ohne Kanten oder Härte. Außergewöhnlich in Gesellschaft von Schmorfleisch und Wild kann es mit rotem Fleisch und gereiftem Käse kombiniert werden. Alkoholgehalt: 14,00% Vol. 6 Flaschen x 750ml ohne Geschenkbox