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Moët Chandon Grand Vintage 2015 - Wein - Moët & Chandon

Luxuriöser Vintage-Champagner Der 2015 Grand Vintage ist ein erlesener Jahrgangs-Champagner von Moët & Chandon. Als 76. Edition in der Geschichte des renommierten Hauses symbolisiert er eine Aufbruchstimmung – gleich den ersten Sonnenstrahlen eines vielversprechenden Tages. Obowhl 2015 einer der heißesten Sommer überhaupt bedeutete, verströmt dieser Champagner eine überraschende Frische und bietet Genuss im unverkennbaren Stil der Luxusmarke.Über sechs Jahre reifte der 2015 Grand Vintage in den Kellern von Moët & Chandon. Mit einer Dosage von fünf Gramm Restzucker pro Liter wurde er als Extra Brut komponiert. Also: weniger Süße, mehr Finesse. Auch die sorgsame Auswahl der Trauben spricht für sich: 44 Prozent Pinot Noir, 32 Prozent Chardonnay und 24 Prozent Meunier. Besonders hervorzuheben ist, dass trockene, reife und gesunde Jahrgänge den Pinot Noir betonen, der bei diesem Jahrgang mit 44 Prozent eine bedeutende Rolle spielt. So eine hohe Proportion gab es bei Moët & Chandon zuletzt 2009 und 1996.Der 2015 Grand Vintage präsentiert sich in einem hellen Zitronengelb mit leuchtenden Reflexen und feinen Perlen. Schon beim ersten Riechen entfalten sich Aromen von frischer Brioche und Marzipan, ergänzt durch Noten von Holunderblüten und Jasmin. Fruchtige Akzente von weißem Pfirsich und Wassermelone runden den Eindruck ab. Am Gaumen präsentiert sich der Vintage-Champagner sehr selbstbewusst mit einer großzügigen, fülligen und geschmeidigen Struktur, vergleichbar mit der Zartheit einer Baumwollblüte. Blumenaromen, Anis und Menthol sorgen für eine angenehme Frische und der Abgang hallt inmitten einer zarten Bitterkeit, die an frische Mandel erinnert, lange nach.

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 Champagner Extra Brut