Ruinart Blanc de Blancs

Das Besondere an diesem Wein Chardonnay spielt schon seit der Gründung des Champagner-Hauses im Jahre 1729 die Hauptrolle bei Ruinart. Die mineralisch geprägte Frische, die diese Rebsorte liefert, ist nur auf den kalkhaltigen Böden der Champagne zu erzielen und somit steht Chardonnay für die ganz eigene Identität dieser Premium-Region. Nicht ohne Grund bildet die Rebsorte bei Ruinart daher die Grundlage für alle Cuvées und der Blanc de Blancs bietet ihr sogar – wie die Bezeichnung es auch verlangt – zu 100 Prozent eine Bühne. Der Schaumwein wird aus Chardonnay-Trauben unterschiedlicher Lagen hergestellt – überwiegend Premiers Crus aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, um für Aromatik zu sorgen. Ergänzt durch Chardonnay aus der Sézannais, der Kraft und Struktur mitbringt. Und schließlich gibt noch ein kleiner Anteil aus dem Norden des Vesle-Tals seinen besonders frischen Charakter dazu. Da die Grundweine nicht alle aus dem gleichen Jahr stammen, darf der Blanc de Blancs keine Jahrgangsbezeichnung tragen. Dies lässt sich allerdings als Vorteil werten, denn bis zu 25 Prozent des verwendeten Weines stammen aus den zwei vorangegangenen Jahren, so dass der Wein bereits jetzt eine perfekte Trinkreife besitzt. Und wer möchte bei so viel Champagner-Genuss länger als nötig warten? Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas strahlt dieser Champagner in einem blassen Gold mit leicht grünlichen Reflexen. Die sehr feine und aktive Perlage steigt schnell und flüssig nach oben. Der Duft des Schaumweines wirkt sehr klar und frisch. Er erinnert an frische Zitrusfrüchte, weiße Blumen und Pfirsich. Im Mund dann sehr weich, harmonisch und dennoch lebendig frisch. Hier wiederholen sich die Aromen der Nase und münden in einem langen, mineralisch geprägten Abgang, der durch seine lebhafte Säure extrem präzise wirkt.

Ruinart Blanc de Blancs 0,75 Liter Der goldgelbe, intensiv leuchtende Ruinart Blanc de Blancs ist ausschließlich aus Weinen der Rebsorte Char...

Ein hervorragender Champagner für Kenner und Genießer der durch seine goldgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen überzeugen kann. Die Nase wird von Aromen reifer Zitrusfrüchte und Nuancen weißer Blüten in Kombination mit leichten Pfirsich umschmeichelt. Am Gaumen entfalten sich Noten saftiger Nektarinen, weißen Pfirsichs und Blumen.

Reinsortige Champagner nur aus Chardonnay sind rar, aber der absolute Chardonnay-Spezialist Ruinart beweist auch hier seine Meisterklasse. Dieser köstliche Blanc de Blancs brilliert mit geschliffen klarer, tiefgreifender und dichter Frucht und präsentiert sich am Gaumen mit weiniger Stilistik und grandioser Länge. Unvergleichlich!

Blassgoldene Farbe mt leichten Grünreflexen, eine glänzende und leuchtende Farbe. Sehr feine aktive Perlage, die stetig aufsteigt. Ruinart Blanc de Blanc ist rein, klar und präzise, er entfaltet einen Geschmack, der Frische, Geschmeidigkeit und Fülle in sich vereint. Die erste Nase von starker Intensität mit Geruchsaromen von frischen Früchten, insbesondere reifen Zitrusfrüchten. Die zweite Nase ist sehr fein und blumig mit Noten von weißen Blüten und... Am Gaumen weich, harmonisch, sehr rund, mit einer herrlichen Frische und Geschmacksnoten von Nektarinen, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Früchten wie Pfirsichen. Ein ansprechender, langer und sehr erfrischend mineralischer Abgang.