"SOF" Bibbona Toscana IGT Rosato 2022

Produktbeschreibung

Er heißt SOF und ist ein Rosé, Toscana IGT. Es ist von Campo di Sasso vorgeschlagen, ein Wein, der Eleganz und Frische umfasst. Die Grundmischung besteht aus Syrah-Trauben, der repräsentativsten Rebsorte des Weinguts, und Cabernet Franc. Alle stammen aus dem Weingut Campo di Sasso. Eine Mischung, die diesem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht und ihn besonders an heißen Sommertagen angenehm zu trinken macht. Nach der Ernte kommen die gesunden Trauben in den Weinkeller, wo sie schnell verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern, am Ende der Verarbeitung wird der Wein etwa 6 Monate lang gelagert. Der gesamte Prozess wird von der begabten Winzerin des Weinguts, Helena Lindberg, überwacht. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer wunderbaren Pfirsich-Ramat-Farbe, der sich durch seine Schönheit und Raffinesse auszeichnet. In der Nase bietet dieser Wein zarte Aromen von Blumen und weißen Früchten, die an eine Meeresbrise und Sonnenuntergänge an der Küste erinnern. Im Mund ist der Sof angenehm frisch, delikat und harmonisch, mit einem eleganten Abgang. Er eignet sich perfekt als Aperitif, begleitet reife Käsesorten, Wurstwaren und Hauptgerichte aus weißem Fleisch. Aber auch zu Sushi und gebratenem Fisch.