San Marzano Vini Negroamaro F 2020

Cantine San Marzano F Negroamaro Salento 2020 - Wein - San Marzano

"Charmanter, kraftvoller Süditaliener Dem Auge präsentiert sich der San Marzano F Negroamaro Salento durch sein tiefdunkles Violett. Der Nase offenbart er ein wunderbar komplexes Bukett mit Noten von feiner Würze, Waldbeeren und Kirschkonfitüre. Über die Lippen kommt der Negroamaro vollmundig, saftig und ausgewogen. Die feinen, stabilisierenden Tannine sind eines der Grundelemente für seine gute Struktur. Das Finale ist lang. Der Wein ist ideal zu kräftigen Nudelgerichten, mariniertem Grillgut, Wildgulasch und reifem Käse. Der Genuss lädt zum Meditieren ein."

Das Besondere an diesem Wein Neben Primitivo ist Negroamaro die wichtigste Rebsorte der süditalienischen Region Apulien. Die Cantine San Marzano hat mit dem Negroamaro F einen Wein produziert, der nicht nur Luca Maroni regelmäßig ins Staunen versetzt, sondern auch bei anderen internationalen Prämierungen immer wieder exzellent abschneidet. Es ist ein kräftiger, fruchtintensiver Wein mit feinem Süße-Eindruck und einem überraschend harmonischen Charakter. Das F steht dabei für das italienische Wort Feudi, das sich wiederum mit Leidenschaft übersetzen lässt. Diese Leidenschaft ist dem Negroamaro F wirklich anzumerken: Aus drei kleinen Parzellen mit sehr alten Rebstöcken stammen die Trauben für diesen Ausnahmewein. Diese knorrigen Pflanzen lassen nur noch wenige Trauben entstehen, doch ist ihre Qualität besonders hoch und die daraus produzierten Weine extrem intensiv und konzentriert. Doch entsteht diese hohe Qualität nicht von selbst, sondern es bedarf den herausragenden Fähigkeiten eines Weinguts wie der Cantine San Marzano. So werden die Trauben für den Negroamaro F ausschließlich per Hand gelesen und in kleinen Körben gesammelt damit das Eigengewicht der Trauben zu keinen Beschädigungen führt. Um dem ohnehin langlebigen Wein noch zusätzliche Ausdauer mit auf den Weg zu geben und ihm auch aromatisch noch weitere Komplexität zu verleihen, verbrachte der Negroamaro F 12 Monate in Barrique-Fässern aus französischer und kaukasischer Eiche. Ein Aufwand, der sich mehr als gelohnt hat. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas leuchtet der Wein mit einem dunklen Purpurrot. Der Geruch ist sehr vielschichtig und präsentiert sich mit Gewürznoten und Aromen von Waldbeeren und Kirschkonfitüre. Im Mund wirkt dieser Negroamaro auf der einen Seite sehr kräftig, auf der anderen Seite aber auch weich und harmonisch. Im Abgang sehr lang und mit sehr feinen Tanninen ausgestattet. Als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, aber auch Pasta-Gerichten ein idealer Wein.

Rund um den Monte La Conca in Salento baut die Cantine San Marzano in drei Lagen ihren Negroamaro an. Als Erinnerung an den ursprünglichen Namen des Weinguts, Feudi di San Marzano, werden die Weine dieser Linie mit einem großen F gekennzeichnet. Der regelmäßig hoch bewertete F Negroamaro ist kräftig, fruchtintensiv und ausgewogen, mit einem verführerischen Duft nach Waldbeere und Kirsche. Ein guter Begleiter zu Fleisch- und Pasta-Gerichten.

Unter den ältesten Weingärten im Salento hat San Marzano lange nach geeigneten Trauben gesucht, die die Seele dieser edlen Rebsorte am besten zum Ausdruck bringen. Schließlich wurden drei Weingärten a...

Puglia Negroamaro 100% Salento

Negroamaro, Cantine San Marzano, Apulien Rotwein