Santa Cristina Giardino Rosato, Toscana IGT, Toskana, 2021, Roséwein

Castello della Sala - ein Name mit Tradition! Seit 26 Generationen und 620 Jahren befasst sich die Familie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Es ist eines der schönsten Burgschlösser der Region Umbrien. Erworben wurdes es im Jahre 1940, von Antinori In einer wunderschönen, fast märchenhaften Umgebung, gedeihen die einheimischen (autochthon) Rebsorten für den Santa Cristina. Ein wunderbares Beispiel moderner Architektur bietet unter anderem der Keller des Schlosses. Er fügt sich mehr als harmonisch in die Umgebung ein. Der Keller wurde 2006 gebaut, um 60 Jahre nach seinem ersten Jahrgang (1946) die Tradition des gleich lautenden Weines zu erneuern und natürlich auch zu bestätigen. Dieser wunderbare Santa Cristina Rosato Toscana IGT wirkt klar roséfarben mit kirschroten Nuancen im Glas. Sein feiner, eleganter Duft erinnert an Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er weich und angenehm trocken

Giardino Rosé", so heißt es auf der Website des Weinguts, "erzählt die toskanische Landschaft und ihre Ursprünge in zarten, anmutigen und feinen Tönen. Sein Name verdeutlicht seinen blumigen Charakter". Es handelt sich um einen Rosé von Santa Cristina, Toscana IGT, der zum größten Teil aus Sangiovese-Trauben und ergänzenden autochthonen Sorten hergestellt wird. Ein delikater und duftender Rosé, der das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung ist, bei der die Trauben sanft gepresst werden, um einen leicht gefärbten Most zu erhalten, und ein Teil der Masse kurz in Edelstahlbehältern mazeriert wird, um die Aromen der Rebsorte besser aus den Schalen zu extrahieren. Die kalte Gärung und die Verfeinerung im Edelstahl ermöglichen es, einen Wein zu erhalten, der sich durch eine feine aromatische Komponente auszeichnet. Der Giardino Rosé präsentiert sich im Glas mit einer faszinierenden pfirsichblütenrosa Farbe. Die Nase ist faszinierend und angenehm: fruchtige Noten, die an Granatapfel, rosa Pampelmuse, Walderdbeeren, grünen Apfel und Birne erinnern, treten hervor. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch eine gute Frische aus, die von einer angenehmen Weichheit begleitet wird. Ein vielseitiger und unkomplizierter Rosé, der sowohl zu einem einfachen Imbiss als auch zu einer kompletten Mahlzeit passt. Gerichte mit delikaten Aromen, Fisch oder Fleisch, aber auch Frischkäse und Gemüse der Saison.

Antinori Santa Cristina Giardino Rosé 2021 - Wein - Antinori

Der ‚Giardino‘ präsentiert sich in elegantem Lachsrosa. An der Nase verführerisch und angenehm: prägnante Frucht- und Blütennoten, die an rosa Pampelmuse, Walderdbeeren, reifen Apfel und Rose erinnern. Am Gaumen weich und ausgewogen mit guter Frische und einem schmackhaften Finale.