Villa Santa Flavia Rosato, 1,0 L, Venetien, Roséwein

Aus dem Traditionsweinsgut Sacchetto in Venetien stammt der Villa Santa Flavia Rosato 1L, ein fruchtiger Roséwein. Die lebendige Cuvée wird aus den regional angebauten Weinsorten Merlot, Raboso und Pinot Noir gekeltert. Charakteristisch für den halbtrockenen Italiener ist das Rosa, das teilweise in einen hellen Kirschton übergeht. Ein Bouquet mit den typischen Weinaromen, Kirsche und Johannisbeeren macht Lust auf mehr. Am Gaumen zeigt sich der Roséwein von seiner besten Seite mit seiner Ausgewogenheit aus Lebendigkeit und Trinkfluss. Die edlen Trauben werden behutsam gelesen und von ihren Stielgerüsten entfernt. Danach werden sie leicht gepresst und verbleiben mehrere Stunden auf ihren Schalen. Im Anschluss daran erfolgt die Vergärung mit ausgewählten Feinhefen in Edelstahltanks, damit die frischen, fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Das Weingut Sacchetto wurde bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der Region Venetien gegründet. Sisto Sacchetto befasste sich zuerst mit dem Weinanbau und dem -handel und ging während des Wirtschaftsaufschwungs der 50er und 60er Jahre dazu über, eigene Weine zu kreieren. Sein Sohn Filiberto hat das Weingut mittlerweile auf seine eigenen Kinder Paolo und Beatrice übertragen. Sie führen die Balance zwischen Tradition und moderner Technik fort. Das Landgut Prapian, im Herzen von Veneto gelegen, ist mittlerweile der Sitz der Familie und das Aushängeschild des Unternehmens.