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Versand: 4,90 €

Grundpreis: 4,80 € / g

gefunden bei (unbekannt)

zuletzt überprüft am: 01.01.2001 um 00:00 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Die Valrhona Kuvertüre Vollmilch wurde bereits mehrfach mit dem "Coupe du Monde de la Patisserie" ausgezeichnet und viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade. Für die Herstellung werden nur die edelsten Kakaosorten Criollo und Trinitario verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau.

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