1kg Schwarzer Türkischer Kümmel Schwarzkümmel, ganz - aromatisch, zum Backen und Kochen, vegane & vegetarsiche Küche

Produktbeschreibung

Schwarzkümmel ist ein echtes Trendgewürz und kann definitiv mehr, als nur dem beliebten türkischen Fladenbrot das gewisse etwas zu verleihen. Schwarzer Kümmel ist, obwohl es der Name vermuten lässt, weder mit dem herkömmlichen Kreuzkümmel noch mit dem Wiesenkümmel verwandt. Auch der Geschmack unterscheidet sich. Schwarzkümmel verfügt über ein komplexes Aroma aus Nüssen, Thymian, Bohnenkraut und einer Spur Eukalyptus. Vor allem in der vegetarischen und veganen Küche hat sich der Schwarzkümmel etabliert und wird vorwiegend zur Verfeinerung von Gemüse (z.B. Bohnen, Zucchini, Kohl, Spinat, Gurken), Chutneys, Fleischgerichten wie Curry und Gebäck verwendet. Tipp: Das Aroma des Kümmels kann durch kurzes Anrösten in einer Pfanne noch intensiviert werden.