80g Kubebenpfeffer - eine ausgesuchte Pfefferspezialität aus Indonesien * faire und günstige Versandkosten * (Javapfeffer, Stielpfeffer)
von gutWuerzen
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zuletzt überprüft am: 08.05.2024 um 07:04 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
Kubebenpfeffer wird auch Javapfeffer oder Stielpfeffer genannt. Geschmacklich hat er ein angenehm süßliches, ein wenig an Piment, Eukalyptus und Minze erinnerndes Aroma. Die Schärfe ist eher dezent, ein leicht bitter-süßlicher Geschmack dominiert, mit einem anhaltenden fruchtigen, leicht prickelnden Nachgeschmack. Da Kubebenpfeffer auch sehr gesund ist (er war die Heilpflanze des Jahres 2016) ist er inzwischen auch in der ayurvedischen Küche sehr beliebt. Dieser außergewöhnliche Pfeffer ist ideal für Pfeffer- und Würzmischungen, wie z.B. Ras el Hanout, für Lamm- und Rindfleischeintöpfe, für Fischgerichte, Käse, Chutneys und für Meeresfrüchte geeignet.