Bäckerei Spiegelhauer Fenchel gemahlen Bio 1kg I gemahlene Fenchel Samen I Fencheltee

Produktbeschreibung

FENCHELSAMEN Die leicht süßlichen Fenchelsamen sind eine Investition in eine ausgewogene Aromenküche. Die Samen der Fenchelpflanze sind ideale Partner für viele intensive Gewürze. AROMA Fenchelfrüchte nehmen den intensiv würzigen Komponenten nicht die eigene Geschmacksnote, mildern aber deren Schärfe etwas ab. So tragen Fenchelsamen zu einer harmonischen Aromabalance bei. FENCHEL Fenchelsamen sind die Früchte des Fenchels. Ihr intensiver, leicht süßlicher Geschmack wird vor allem in der indischen und chinesischen Küche verwendet, hat aber auch in der europäischen Küche Tradition. ANWENDUNG Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen wird noch heute in Hustenbonbons oder Fencheltee genutzt. Aber auch zum Backen kann man gemahlene Fenchelsamen verwenden. Sei es in Lebkuchen, Gewürzkuchen oder frisch gebackenem Brot, Lebkuchengewürz. TIPP Aus unserem gemahlenen Pulver und feinem Meersalz entsteht ein edles Würzsalz, das sich auch als Genießertipp zum Verschenken eignet.