Balsanera Ibérico - Pack 2 x 80gr | 1 100% Iberischer Schinken G.U. Los Pedroches | 1 100% Iberischer Lendenstück | Handgeschnitten | Vakuumverpackt

Produktbeschreibung

PACK 2 BEUTEL | Die Aufzucht dieser Schweine erfolgt auf großen Landgütern. Diese Ländereien verfügen über große Steineichenwälder, in denen die iberischen Schweine in völliger Freiheit grasen können. Dies trägt dank der Bewegung, die sie erhalten, zur Verbesserung der Fleischqualität bei. Die Schweine ernähren sich von natürlichen Produkten, die ihnen die Umwelt zur Verfügung stellt: Steineichen-Eicheln und Gras im Winter sowie Weide und Stoppeln im Sommer. LOS PEDROCHES TAL | Unsere Einrichtungen befinden sich in Añora, im Herzen der Region Los Pedroches. Diese geografische Lage ermöglicht dem iberischen Schwein sich von Eicheln und Steineichen zu ernähren, deren hoher Gehalt an natürlichem Zucker dem Schinken von Los Pedroches seinen charakteristischen süßen Geschmack verleiht. GESCHMACK | Das Geheimnis des Geschmacks liegt in der kontinuierlichen Auswahl durch unsere Experten und in der langsamen Reifung in natürlichen Trockenräumen. Unsere Schinken wurden mit der 'Encina de Oro' und dem 'Great Taste Award' preisgekrönt. REIFUNG | Er reift sehr langsam in einem natürlichen Trockenraum und ruht dann in einem natürlichen Keller, der 5 Meter unter der Erde liegt, um die optimalen Feuchtigkeits- und Temperaturparameter zu erreichen. BALSANERA IBÉRICO | Wir kümmern uns um jedes Detail bei der Herstellung und Verarbeitung des iberischen Schinkens. Wir nutzen unser einzigartiges Umfeld, wir garantieren die Qualität des Produktionsprozesses, wir wenden traditionelles Know-how an und investieren gleichzeitig in einen kontinuierlichen Innovationsprozess.