Bockshornkleesamen 200g "wiederverschließbarer Beutel" Herkunft Indien.

Produktbeschreibung

Indische Bockshornkleesamen im wiederverschließbaren Kraftbeutel. Nettogewicht: 200gr Der wiederverschließbare Beutel von Spicy Deli schützt Ihre Gewürze vor Feuchtigkeit und bewahrt so ihr ganzes Aroma. Ein sehr geschmacksintensiver Samen, typisch für die indische und nordafrikanische Küche. Für Ihre Linsen-, Fleisch- und Schmorgerichte. Auf der Gesundheitsseite hat es viele Eigenschaften! Mit seinem wissenschaftlichen Namen Trigonella foenum graecum ist Bockshornklee auch als "Sénégrain" oder "Trigonelle" bekannt. Sie gehört zur Familie der Fabaceae. Der Bockshornkleesamen ist im Nahen Osten beheimatet. Im Laufe der Jahre hat sich dieses Gewürz nach Asien (China) und in den Mittelmeerraum verbreitet. In der Küche: Die Samen und Blätter des Bockshornklees haben einen bitteren, an Sellerie erinnernden Geschmack. Es sind die reifen und getrockneten Samen, die in der Küche am häufigsten verwendet werden, ganz oder zerkleinert. Bockshornkleesamen wird hauptsächlich in der chinesischen, indischen, sri-lankischen, nordwestafrikanischen und südeuropäischen Küche verwendet. Bockshornklee wird in einigen Currys und in indischen Salzlaken verwendet. Unser Bockshornklee wird in Frankreich zubereitet und verpackt.