Caviar Giaveri Kaviar Siberian Classic vom siberischen Stör aus Italien Acipenser baerii Störrogen italienische Zucht 30gr

Produktbeschreibung

【Italienischer Kaviar von höchster Qualität】Die beste Auswahl an sibirischem Kaviar, der aus der Caviar Giaveri-Produktion des Störs stammt, der die Flüsse Sibiriens bevölkert. Überzeugt bestimmt auch den anspruchsvollsten Gaumen, ideal für echte Liebhaber und geschätzt von den besten Kennern, weil er mit dem berühmten Osietra vergleichbar ist. Sibirischer Kaviar zeichnet sich durch seine schöne Textur, seine Frische und dieses zarte und leicht buttriges Aroma aus. 【Art & charakteristische Merkmale】HAUPTEIGENSCHAFTEN Art: Acipenser baerii. Eidurchmesser: ca. 2,8 mm. Natürlicher Eierreifezyklus: 7-8 Jahre. Allgemeiner Name: Sibirischer Stör. Farbe: bräunlich grau. Verkostungsnotizen: zart, buttrig, weich 【Reine Handarbeit nach russischer Tradition】Alle Arbeitsschritte erfolgen per Hand und der Kaviar wird nach russischer Tradition verpackt. Das Salzen erfolgt nach der russischen Malossol-Methode (wenig Salz), die Auswahl der Eier erfolgt händisch mit absoluter Strenge und Präzision, ebenso wie die Verpackung. Alles in einer kontrollierten und zertifizierten Umgebung. 【Aufzucht der Störe】Bis der erste Kaviar entnommen werden kann vergehen, je nach Störart, 7 bis über 30 Jahre. In dieser Zeit dürfen die Störe fast wie in freier Wildbahn leben, mit einem Kiesbett und Gebirgs Quellwasser. Durch spezielles Futter wachsen die Fische wesentlich langsamer und dadurch gesünder. Wachstum und Gesundheit der Störe sind die wichtigsten Merkmale um später Premium Kaviar von höchster Qualität zu erhalten. 【Familienbetrieb mit eigener Störzucht in Italien】Der Familienbetrieb Caviar Giaveri ist einer der bedeutendsten Kaviar Hersteller in Italien und gehört zu einer der besten weltweit. In der Provinz Treviso, wenige Kilometer von Venedig entfernt, führen die drei Schwestern Jenny, Giada und Joys Giaveri auf über 10 Hektarn Fläche die Störzucht mit viel Leidenschaft, Fachwissen, Achtsamkeit und Geduld. 【gekühlter Versand】Um die Frische und die Qualität dieses einzigartigen Kaviars zu erhalten versenden wir selbstverständlich in isolierter Verpackung mit Kühlakkus.