Caviar Giaveri Kaviar vom weißen Stör aus Italien Acipenser transmontanus Störrogen italienische Zucht 30gr Chef Deluxe Selection

Produktbeschreibung

【Italienischer Kaviar von höchster Qualität】Für Köche und Kochbegeisterte, die Kaviar mit großer visueller Wirkung und ansprechender Wahrnehmung suchen: große Körner, (2,9-3mm) exquisit für den Gaumen. Bei Chef Deluxe beginnt das Erlebnis mit Ihren Augen, gefolgt von einem raffinierten Geschmack, der auf elegante Weise anhält und zu einer wertvollen, vielseitigen und einfachen Zutat für Ihre Küche werden kann. 【Art & charakteristische Merkmale】Art: Acipenser transmontanus. Natürlicher Reifezyklus der Eier: 7-8 Jahre. Allgemeiner Name: Weißer Stör. Eidurchmesser: ca. 2,9-3 mm Farbe: Anthrazitgrau- Schwarz. Geschmack: sanft, süß, leicht 【Reine Handarbeit nach russischer Tradition】Alle Arbeitsschritte erfolgen per Hand und der Kaviar wird nach russischer Tradition verpackt. Das Salzen erfolgt nach der russischen Malossol-Methode (wenig Salz), die Auswahl der Eier erfolgt händisch mit absoluter Strenge und Präzision, ebenso wie die Verpackung. Alles in einer kontrollierten und zertifizierten Umgebung. 【Aufzucht der Störe】Bis der erste Kaviar entnommen werden kann vergehen, je nach Störart, 7 bis über 30 Jahre. In dieser Zeit dürfen die Störe fast wie in freier Wildbahn leben, mit einem Kiesbett und Gebirgs Quellwasser. Durch spezielles Futter wachsen die Fische wesentlich langsamer und dadurch gesünder. Wachstum und Gesundheit der Störe sind die wichtigsten Merkmale um später Premium Kaviar von höchster Qualität zu erhalten. 【Familienbetrieb mit eigener Störzucht in Italien】Der Familienbetrieb Caviar Giaveri ist einer der bedeutendsten Kaviar Hersteller in Italien und gehört zu einer der besten weltweit. In der Provinz Treviso, wenige Kilometer von Venedig entfernt, führen die drei Schwestern Jenny, Giada und Joys Giaveri auf über 10 Hektarn Fläche die Störzucht mit viel Leidenschaft, Fachwissen, Achtsamkeit und Geduld. 【gekühlter Versand】Um die Frische und die Qualität dieses einzigartigen Kaviars zu erhalten versenden wir selbstverständlich in isolierter Verpackung mit Kühlakkus.