6 Fl. Pietrabianca Tormaresca, 0.75l - portofrei -
von Tormaresca
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Produktbeschreibung
6 Fl. Pietrabianca Tormaresca, 0.75l - portofrei -
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"Pietrabianca" Castel del Monte DOC BIO 2022
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Das DOC-Gebiet Castel del Monte ist eines der renommiertesten in Apulien und erstreckt sich über rund...
Das DOC-Gebiet Castel del Monte ist eines der renommiertesten in Apulien und erstreckt sich über rund 1.500 Hektar zwischen den Provinzen Bari, Barletta-Andria-Trani und Foggia. Das Gebiet zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern sowie durch lehmig-kalkhaltige Böden aus, die den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleihen. Hier produziert Tormaresca den Pietrabianca, einen Weißwein aus Chardonnay- (90%) und Fiano-Trauben (10%), die auf dem Weingut Bocca di Lupo in der Gemeinde Minervino Murge in der Provinz Bari biologisch angebaut werden. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Fiano hingegen wird separat vergoren, ebenfalls im Stahltank, um seine Frische und seinen Säuregehalt zu betonen. Am Ende der Umwandlung werden die beiden Teile vermischt und reifen dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor sie endgültig freigegeben werden. Der Pietrabianca hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verblüfft er mit tropischen Noten von Ananas und Litschi, kombiniert mit Anklängen von Orangenblüten und Pfirsich. Frische Zitrusnoten und Anklänge von Haselnuss und Vanille vervollständigen das komplexe Bouquet. Im Mund ist er lebhaft, mit guter Frische und großer Struktur. Der Abgang ist angenehm würzig. Dieser Weißwein ist heute gut und hat ein diskretes Alterungspotenzial. Ein vielseitiger Weißwein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen, weißem Fleisch und Meeresfrüchten.
gefunden bei Svinando
zuletzt überprüft am: 29.03.2024 um 00:15 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte 2021
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Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte 2021 - Wein - Antinori
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zuletzt überprüft am: 01.01.2001 um 00:00 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Die Fermentation der Fiano-Trauben erfolgt im Stahltank, der Chardonnay hingegen wird in neuen Barriques...
Die Fermentation der Fiano-Trauben erfolgt im Stahltank, der Chardonnay hingegen wird in neuen Barriques vergoren. Ergebnis ist ein facettenreicher Weisswein, der Noten von weissen Pfirsichen, Tee, süssen Gewürzen und Vanille zeigt. Die 6-monatige Flaschenreife vollendet ihn in Ausdruck, Komplexität und Eleganz. Passt zu Saltimbocca.
gefunden bei WeinUnion
zuletzt überprüft am: 29.03.2024 um 00:08 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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