Kuchnia Zdrowia - Gemahlener Bockshornklee - Aromatisches Gewürz - Ohne Zusatzstoffe - Auslaufsichere Verpackung mit Reißverschluss - Doypack: (500, Gramm)

Produktbeschreibung

Geschmack und Aroma: Gemahlener Bockshornklee hat einen ausgeprägten bittersüßen Geschmack und ein starkes, an Karamell erinnerndes Aroma, weshalb er häufig zum Würzen von Gerichten verwendet wird, darunter Currys und andere südasiatische Gerichte. Kulinarische Verwendung: Es ist eine Zutat in vielen Gewürzmischungen wie Garam Masala und Panch Phoron. Es wird zum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten und zur Verbesserung des Geschmacks von Pickles und Marinaden verwendet. Textur: Der gemahlene Bockshornklee ist fließfähig und lässt sich leicht mit anderen Zutaten vermischen, so dass sich sein Geschmack gleichmäßig in der Speise verteilen kann. Haltbarkeit: Gemahlene Bockshornkleesamen, die in einem fest verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, können ihre Frische und ihr Aroma mehrere Monate lang bewahren. Auswirkung auf die Farbe von Lebensmitteln: Bockshornklee kann Gerichten eine goldbraune Farbe verleihen, was besonders bei reichhaltigen, dicken Soßen und Suppen erwünscht ist.