UNCLE SPICE® Roter SZECHUAN Pfeffer, 60g echter Szechuanpfeffer rotbraun - Premiumqualität - aus der Provinz SICHUAN, ganze Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, fruchtig-zitronig

Produktbeschreibung

ROTER SZECHUAN PFEFFER – Szechuan Pfeffer gewann in den letzten Jahren stark an Beliebtheit. Der Name stammt aus der gleichnamigen Provinz SICHUAN in China. Er wächst in hohen Gebirgsregionen wild an Büschen und Sträuchern. Szechuan-Pfeffer ist nicht so scharf wie echter Pfeffer, jedoch ist sein Geschmack viel fruchtiger und intensiver. Kombiniert man Szechuan-Pfeffer mit anderen Pfeffersorten in einer Mühle, so gibt er diesen eine besondere zitronige Note. IN PREMIUM-QUALITÄT - Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Szechuan Pfeffer gehört zu den besten Pfeffersorten der Welt. Nicht viele andere Pfeffer sind weltweit so bekannt und bietet ein derartig angenehmes und vollmundiges Aroma. Perfekt für den Einsatz in einer Mühle und ideal für das BBQ, Steaks, Geflügel, Gemüse und Fisch! URSPRUNG&HERKUNFT – Seine Herkunft trägt der Pfeffer in seinem Namen. Ursprünglich stammt er aus der chinesischen Provinz Sichuan, wo er Bestandteil der traditionellen Küche und Medizin ist. Angebaut wird die Pflanze heute hauptsächlich in Nepal, China, Japan und Tibet. Er ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt, wie z.B. Timut-Pfeffer, Anis- oder Bergpfeffer. Szechuanpfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern er gehört zur Familie der Rautengewächse und ist mit der Zitruspflanze verwandt. HERSTELLUNG & VERWENDUNG – Die wild gesammelten Kapselfrüchte (Fruchtschalen) des Gelbholzbaumes werden handselektiert, schonend gereinigt und behutsam sonnengetrocknet. Bekannt ist der Szechuan-Pfeffer durch seine prickelnde Wirkung im Mund. Aufgrund der enthaltenden Amide werden Zunge und Lippen beim Verzehr leicht taub. Frisch gemörsert fasziniert er durch sein eindrucksvolles, würzig-zitroniges Aroma und seine dynamische Schärfe. Optimal zur Verwendung bei würzigen Gerichten und Eintöpfen. AROMA-GARANTIE - 60g roter Szechuanpfeffer verpackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Uncle Spice Szechuan-Pfeffer besitzt eine aromatische, prickelnde, pfefferähnliche Schärfe, die in einen Geschmack von Zitronenschale übergeht. Wie alle Gewürze mag es unser Timutpfeffer trocken, dunkel und kühl. Unser hochwertiger Aromabeutel bietet die perfekte Verpackung für einen ganz besonderen Pfeffer! Ein exklusives Geschenk für Familie, Freunde, Bekannte und Hobbyköche.