pikantum Bio Asafoetida | 40g | Asant | ayurvedische Gewürzmischung

Produktbeschreibung

Asafoetida ist ein indisches Gewürz und wird auch Teufelsdreck oder Stinkasant genannt. Es ist das getrocknete Gummiharz, das aus einer in Pakistan heimischen Pflanze gewonnen wird. Da sich Gummiharz nicht Mahlen lässt, wird diesem Bockshornkleesamen zugefügt. Damit Asant sein volles Aroma entwickeln kann, wird es in Öl oder traditionell in Ghee angebraten. Nach einiger Zeit entwickelt sich dann ein lauch- bzw. zwiebelähnliches Aroma. Seinen Einsatz findet Asafoetida in Dhals, Currys, Linsen-, Bohnen- und Kohlgerichten. Es verleiht diesen Gerichten einen hervorragenden Geschmack ohne anschließende Knoblauchfahne. LIEBEVOLL VERPACKT | Unsere Produkte werden alle sorgfältig von Hand in unserem Familienbetrieb in Norddeutschland abgefüllt. GRATISPROBE IN JEDEM PAKET | Wir möchten Ihnen eine Freude machen - zudem werden unsere Pakete umweltfreundlich verpackt. BIO QUALITÄT | Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau (Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006)