Impuls Igarapé Espresso, 1000 g / Handfilter

Produktbeschreibung

Das sagt Impuls über die Produzent:innen und den Anbau vom Igarapé Espresso: Der IGARAPÉ-Espresso stammt aus den hochwachsenden Kaffeepflanzen im Grenzgebiet zwischen Minas Geiras und Paranaiba in Brasilien. Die stark mineralreiche Erde in dieser Region trägt zu den hervorragenden Qualitäten der Kaffeebohnen bei und garantiert einen reichen Ertrag. Viele Familien in den Höhenlagen von 900 - 1200 Metern haben erkannt, dass sie durch den Anbau von Kaffee bessere Lebensbedingungen erreichen können. Teile des Verkaufserlöses gehen an das "Institute of Conversation and Sustainable Development of the Amazon" (IDESAM), dessen Ziel es ist, den Amazonas nach den verheerenden Waldbränden von 2019 wiederaufzubauen und die Bevölkerung über die Folgen einer Brandrodung aufzuklären. Das sagt Impuls über die Zubereitung und den Geschmack vom Igarapé Espresso: IGARAPÉ ESPRESSO aus Brasilien - Ein Kaffee-Projekt mit Geschmacksnoten von Schokolade und Rohrzucker Durch die schonende Handröstung wird das Aroma des IGARAPÉ-Kaffees freigesetzt, das durch unzählige Zuckerarten einen ausgeprägt süßen Geschmack nach Schokolade, Karamell, Rohrzucker und Haselnüssen bietet. Dieser Spezialitätenkaffee unterstützt die Wiederaufforstung des Amazonas-Regenwaldes.Die goldbraune Crema des IGARAPÉ verrät seinen einzigartigen Geschmack. Während der sanften Trommelröstung bilden sich die Zuckerstoffe und Aminosäuren neu, was den Bohnen der Sorten Mondo Novo und Red Catuai ihr charakteristisches Aroma verleiht. Der Kaffee bleibt bis kurz nach dem ersten Crack in der Trommel, bis er seinen ausgewogenen Körper, seine süße Note und leicht spürbare Säure anzeigt. City Roast Espresso bietet Espresso-Liebhabern einen cremigen Körper mit stabilen Crema und ein Aroma von Schokolade mit Nuss-Note und karamellisiertem Rohrzucker.