Allegrini Valpolicella Superiore DOC Jg. 2018 Cuvee aus 70 Proz. Corvina Veronese, 25 Proz. Rondinella, 5 Proz. Oseleta
von Allegrini
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Produktbeschreibung
In der Farbe brillant Rubinrot, öffnet sich dieser Valpolicella Superiore mit intensiven Noten von roten Beeren. Seine Vollmundigkeit erlangt er durch den Ausbau im Barrique. Angenehm trocken und samtig am Gaumen, enthüllt er einen delikaten Nachhall von Mandeln. Passt zu gebratenem Fleisch, hauptsächlich zu Ziege, Lamm oder Schwein, jedoch auch sehr delikat zu Gerichten mit Pilzen und mittel-gereiftem Käse.
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Produktionsbereich: Fumane Valpolicella (VR) ? Veneto - Trauben: Corvina, Rondinella E Molinara Verfeinerung: Alcuni mesi in acciaio - Farbe: Rosso In der Nase: Ricco e fruttato, con note di ciliegia, pepe nero ed erbe aromatiche - Am Gaumen: Energico, fresco e succoso, morbido e molto piacevole Serviertemperatur: 16-18 - Gastronomische Kombinationen: Pasta alla norma, ragù, risotto ai funghi Alkoholgehalt: 13.5% vol
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Der Duft von reifen Herzkirschen und fein-herber Cassis verführt die Sinne und wird beim Verkosten mit einer Hauch von Schokolade und Gewürzen ergänzt. Der fruchtige Körper des Valpolicella Classico besitzt eine feine Tanninstruktur, die harmonisch von der angenehmen Säurestruktur begleitet wird.
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