Babylonstoren Chardonnay, WO Simonsberg-Paarl, Western Cape, 2023, Weißwein

In einem kraftvollen Strohgelb leuchtet der Babylonstoren Chardonnay im Glas. Schon das reichhaltige Bouquet offenbart die Komplexit?t des Wei?weins und begeistert mit Aromen von Zitronencreme und frisch gebackenem Biskuit. Nuancen von ger?steten Mandeln, Vanille und Eiche balancieren die fruchtigen Noten perfekt aus. Am Gaumen beeindruckt der Babylonstoren Chardonnay, der zehn Monate in franz?sischer Eiche reifte, mit seiner weichen Textur und einer frischen S?ure, die von einer sch?nen Mineralit?t untermalt wird. Mit seiner Eleganz und seinem langanhaltenden Abgang bleibt der komplexe und vollmundige Wei?wein noch einige Zeit nach dem letzten Schluck in Erinnerung. Daher ist der Babylonstoren Chardonnay schon f?r sich allein ein Genuss, er begleitet aber auch hervorragend reichhaltigen Fisch, Pasta oder ein Risotto mit Pilzen.