Kühborth und Sinn 2021 Kybortz Weissburgunder trocken

Produktbeschreibung

Geruch:Zahlreiche, gut nuancierte Geruchseindrücke lassen auf einen interessanten und hochwertigen Weißburgunder schließen: Gelborange Früchte wie Pfirsich und reife Birne werden von zarter Würzaromatik begleitet, ähnlich dem feinen Blütenduft der Rebblüte.Geschmack: Die im Duft erlebte Würzaromatik setzt sich auf der Zunge fort. Im Hintergrund ist ein leichter Lakritzton schmeckbar. Dominant sind aber eher ätherische Kräuter wie Basilikum, Estragon und Salbei. Hinzu gesellt sich eine Nuss Aromatik: Walnuss, Haselnuss und Erdnuss. Neben der feinen Würz- und Nuss Aromatik spielt die Frucht Aromatik eher eine geringe Rolle, obwohl sie durchaus vorhanden ist. Pfirsich, Aprikose, Mirabelle und ein Hauch Kokos bringen sich extrem vielschichtig ein. Der lange Abgang bestätigt die Komplexität dieses wunderschönen Weißburgunders. Im Nachhall ist ein Anteil an Mineralität spürbar. Diese interessante leichte Bitterkeit (im positiven Sinn) verleiht dem Kybortz-Weißburgunder den Kick und den Kontrapunkt zur Gefälligkeit. Ein Wein für besondere Gelegenheiten und Anlässe!Speisenempfehlung: Süß-scharfe asiatische Gerichte, geräucherter Lachs, Nudelgerichte mit Käsesoße und Nüssen,