Kakaobutter in Callets 3kg

Produktbeschreibung

Die Kakaobutter von Callebaut wird aus einer Auswahl ganzer gerösteter Kakaobohnen in Premiumqualität gepresst. Sie ist 100 % rein und geschmacks- und farbneutral. Eine wunderbare Grundlage für farbige Mischungen, die mit der Spritzpistole aufgetragen werden sollen. Mit Kakaobutter lässt sich auch der Flüssigkeitsgrad Ihrer Schokolade anpassen. Fügen Sie Ihrer Schokolade 1 bis 8 % Kakaobutter hinzu, um sie dünnflüssiger zu machen. So eignet sie sich ideal für dünne bis sehr dünne Formen und Überzüge. Dies verbessert außerdem den Glanz und die Bissfestigkeit Ihrer Schokolade bei gegossenen und überzogenen Süßigkeiten. Die Kakaobutter von Callebaut ist sehr einfach zu verarbeiten.