Vollkornmehl Typ 1700 1 Kg | Weizenmehl mit lebenden Weizenkeimen - Ideal für Brot, Taralli, Sandwiches - èViva

Produktbeschreibung

GETREIDE - Sorten Bisanzio und Bologna. Angebaut in Apulien mit integrierten Anbaumethoden, frei von Mykotoxinen und Glyphosat. GASTRONOMISCHE INDIKATIONEN - Weizenvollkornmehl ist ideal für die Herstellung von ballaststoffreichem Brot und Gebäck, rustikalem Brot, herzhaften Kuchen und Torten. MAHLART- Walze, ohne Entfernung des Weizenkeims und ohne Zusatz von TYPOLOGIE DER TEIGE UND ANGEZEIGTE VERFAHREN - Hefeteige nach der direkten Methode, entweder mit Bierhefe oder mit Sauerteig.