Galgant Wurzel gemahlen Größe 1000g im Beutel

Produktbeschreibung

Der getrocknete Galgant hat einen frischen und leicht pfeffrigen Geschmack. Galgant riecht würzig, süßlich-aromatisch und nach einem Hauch Zimt. Er lässt sich gut zu Fleisch- und Wildgerichten und asiatischen Desserts verwenden. Beispielsweise in der beliebten Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai, ein Klassiker der thailändischen Küche, wird mit Galgant verfeinert. Bei uns gewinnt Galgant kulinarisch an Bedeutung. Hildegard von Bingen hat ihn als das "Gewürz des Lebens", als hilfreich bei Herzleiden, und Magen-Darm-Beschwerden bezeichnet.