Piment ganz, Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer, Neu Gewürz, Backzutaten, Piment-Gewürz, Backgewürz, Curry Gewürz, einlegen und einmachen, glutenfrei, 40g

Produktbeschreibung

Ganze Pimentkörner vollmundiges Aroma begleitet von einer sanften Schärfe. In der Geschichte wurde das Edelgewürz durch Christopher Columbus nach Europa gebracht und bis heute gab es verschiedene Bezeichnungen für dieses dem Pfeffer ähnelnde Naturgewürz. Passt gut zu Lamm, Wild, Fisch und Meeresfrüchten. Allround-Gewürz auch wegen seiner Entdeckung als Neugewürz bezeichnet. Andere Namen lauten Allzweckgewürz, Englisch-Gewürz, Viergewürz und auch Modegewürz. Noch bevor es die Küchen in den vergangen circa 200 Jahren eroberte, war eher unbeliebt aufgrund der optischen Gemeinsamkeiten mit dem begehrten Pfeffer-Gewürz nicht wirklich neu. Zur Kolonialzeit wurde zuerst angenommen es wären besondere Pfefferkörner. Seit dem 17. Jahrhundert werden Piment Körner in Europa verwendet und wir immer beliebter. Curry Gewürzmischungen, Weihnachtsgewürz, Einlegegewürz und Bratengewürz sowie Backmischungen brauchen Piment Nuancen. Bis heute ist das Hauptanbaugebiet die ganze Karibik, wobei der Pimentbaum auf Jamaika (Antillen) heimisch ist und hier werden auch die größten Mengen angebaut, dicht gefolgt von Guatemala. Dieses Allround-Gewürz ist eine facettenreiche Gewürzmischung in jedem Piment Samen aus getrockneten Pfefferbeeren, Muskatnuss, Macis, Gewürznelken und Zimt. Ganzer Piment ein ausgesprochen exotisches Universalzgewürz. Der Pimentbaum wird bis zu 10 Meter hoch, ist immergrün und seine braunen Beeren werden ähnlich wie beim Pfeffer erst kurz vor der Reife geerntet und getrocknet. Würzt Rotkraut und als Bratengewürz und Fleischgewürz wichtiger Bestandteil im Gewürzregal.