Chili Flocken (70g) | Milde Schärfe

Produktbeschreibung

Hochwertige Bio-Qualität: Wir von Reishunger lieben würzige Reisgerichte. So haben wir uns die Gewürzpalette der ganzen Welt und für dich die feinsten Gewürze in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten der Welt ausgewählt. Wir stellen dir hiermit unsere milden, aber dennoch scharfen Chiliflocken vor. Sie sind grob gemahlen, vegan und glutenfrei. Mit Abstand die Schärfsten hier: ... sind unsere Chiliflocken! Na gut, diese sind vielleicht etwas milder aber dafür besonders fruchtig, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Das scharfe Schötchen gesellt sich liebend gerne zu asiatischen Suppen und Curries, fruchtig würzigen Salaten, einer zartherben Schokokreation oder natürlich ins mexikanische Chili. In der türkischen und asiatischen Küche werden Chiliflocken auch häufig pur über das Gericht gestreut Ay Caramba, ist die scharf! Gemeint ist dieses Mal nicht dein gestriges Date, sondern unsere fruchtig milden Chili Flocken aus bestem biologischen Anbau Indiens. Sorry, aber da musst du uns erstmal vom Gegenteil überzeugen. Unsere Chiliflocken aus Indien würden nicht nur Bart Simpson, sondern auch jedem Mexikaner ein »Ay Caramba!« entlocken. So sind sie zwar vergleichweise mild, verleihen dadurch aber jedem Gericht die richtige Würze. Also, scheu' dich nicht vor ein wenig pikanter Schärfe. Bestelle jetzt und nutze die Lieferzeit schon einmal, um ein ordentliches »Ay Caramba!« einzustudieren. Geschmack & Verwendung: Die getrockneten und zerkleinerten Chilischoten eignen sich perfekt, um deinem Gericht schon beim Anbraten eine pikante Schärfe zu verleihen. Besonders in der türkischen und asiatischen Küche werden sie häufig auch einfach über das Essen gestreut. Da sie glutenfrei und vegan sind, eignen sie sich auf für jede Ernährungsweise. Unsere Chiliflocken sind eher mild sind, daher können sie vielseitig eingesetzt werden und eignen sich wunderbar für Würzpasten in Kombination mit Olivenöl, koreanisches Kimchi, Kürbissuppe oder um anderen Suppen, Salaten und Gerichten mit einer süßlichen Komponente einen besonderen Kick zu verleihen. Hast du schon einmal Erdbeermarmelade mit Chiliflocken probiert? Chiliflocken vs. Chilipulver & Cayennepfeffer: Bei Chilipulver handelt es sich zumeist um eine Gewürzmischung, die beispielsweise auch Knoblauch und Cayennepfeffer beinhaltet. Bei Cayennepfeffer handelt es sich nicht um Pfeffer, sondern um die Chilisorte Cayenne. Die Cayenne Chilischote wird pur zu Pulver gemahlen. Hier werden also keine anderen Gewürze zugemischt und stellt damit auch den größten Unterschied zwischen Chilipulver und Cayennepfeffer dar. Chiliflocken dagegen sind sortenreine, geschrotete Chilischoten. Häufig noch mit ihren Kernen. Dadurch unterscheiden sie sich wenig zu frisch gemahlenen Chilischoten aus der heimischen Mühle. Im Vergleich zu Chilipulver entfalten Flocken häufig ihre Schärfe erst nach und nach. Chili-Schärfe neutralisieren: Unsere Chiliflocken sind zwar eher mild, aber vielleicht gehörst du zu denjenigen mit ganz sensiblen Gaumen. Es gibt nun verschiedene Möglichkeiten: Möchtest du das ganze Gericht etwas milder bekommen, kannst eine Kartoffel hinein reiben, mit Wasser und Gemüsebrühe strecken oder etwas Sour Creme, Schmand, Milch, Sahne oder Joghurt unterrühren. Möchtest du die Schärfe genießen und danach lediglich deinen Mund etwas neutralisieren? Dann stelle dir z.B. ein Glas Milch, ein anderes Milchprodukt oder Toastbrot parat. Am besten wirken soll es, wenn das Toast zusätzlich mit Mascarpone bestrichen wird. Die Mischung aus Zucker, Stärke und Fett soll die Schärfe etwas mildern. Capsaicin – gesund durch scharfes Essen: Durch Capsaicin bekommen Chilis ihre Schärfe. Dadurch soll eine Vielzahl an positiven Effekten ausgelöst werden. Chilis sollen unter anderem entzündungshemmend und immunstärkend wirken, die Herzgesundheit fördern, den Kreislauf in Schwung bringen und den Energieverbrauch ankurbeln, wodurch Kalorien purzeln und das Abnehmen gefördert werden soll. Aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-003. Kann Spuren von Senf enthalten.