'''Schümle'' Cafe Creme Arabica' BLANK ROAST

Produktbeschreibung

Ein Kaffee nach Schweizer Vorbild.  Geschmack:  Nuss, Gewürze Herkunft:  Brasilien, Guatemala   Sorte:  Arabica Bei diesem Kaffee haben wir uns von den Schweizer Schümli-Spezialitäten inspirieren lassen. So vereint dieser Kaffee feinste Bohnen aus Brasilien und Guatemala zu einem schokoladigen Aroma und einer bernsteinfarbenen Crema. Dabei beschreibt das aus der Schweiz stammende Wort “Schümli“ (Schäumchen) die Crema, die bei der Kaffeezubereitung entsteht.  Besonderes Merkmal der Schweizer Schümli-Mischungen ist die Säurearmut und der geringe Anteil an Bitterstoffen. Grund dafür ist zum einen die Rezeptur der Rohkaffees, zum anderen aber auch das traditionelle Röstverfahren, bei der der Rohkaffee langsam bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet wird.