Marqués de Riscal Baron de Chirel Verdejo in Geschenkverpackung

VERKOSTUNG: * Farbe: dunkel hell Gold. * Nase: frisch geschnittenes Gras, Grapefruit, Sahne, Fenchel und Anis Eiche. * Mund: dicht, lang und schmackhaft.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: VT Castilla y Leon. REBSORTE(N): Verdejo 100%. AUSBAU: Im Alter von 8 Monaten in Französisch Eichenfässer 600 Liter und 3000 Liter Fassungsvermögen, auch Französisch Eichenfässer, wo er mit seiner Hefe in Kontakt bleibt, ist drei wöchentliches battonages gemacht. HERSTELLUNG: Die Trauben stammen aus den Weinbergen in den Bereichen Aldeanueva des Codonal Aldehuela und in Segovia, mehr als 100 Jahre alt sind, sind bereits Reblaus Reben und auf Glas angebaut. Einmal in der Kellerei, geht die Traube durch mehrere Sortiertabellen, um sicherzustellen, dass nur ein Teil dieses Weines, eine bessere Qualität wird. PASST ZU: Gemüse, weißes Fleisch, Gemüse, weiß Fischsauce und Lammbraten. SERVIERTEMPERATUR: 9-12ºC ALKOHOLGEHALT: 13,5%

Dieser Verdejo vom spanischen Weingut Herederos del Marqués de Riscal stammt aus dem Gebiert Castilla y León. Erst Mitte der 70er Jahre beschloss das Weingut erstmals auch weiße Weine herzustellen. Dafür war ein Weinberg mit über 100 Jahre alten Verdejo-Reben absolut perfekt. Der säurehaltige Granitboden bietet ideale Voraussetzungen, dass die Trauben auf ca. 900m Höhe wachsen und gedeihen können. Die Trauben für diesen Verdejo werden ausschließlich von Hand gelesen und in der Bodega sogar doppelt selektiert. So wird garantiert, dass nur kerngesunde Trauben in die Presse gelangen. Nachdem sie dann schonend gepresst wurden, wird hauptsächlich der erste frei fließende Most, der Vorlauf, weiterverarbeitet. In französischen Barriques reift der Wein dann 8 Monate lang, bis er leuchtend strohgelb abgefüllt wird. Das Bouquet ist intensiv fruchtig mit exotischen Früchten und weißen Blüten die sich auch am Gaumen wieder finden, gepaart mit einer angenehmen Cremigkeit und einem dichten Mundgefühl, das durch die sortentypische, feine Säure etwas aufgelockert wird.

Barón de chirel verdejo estuchado 2015