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Münsterländer Altbierkäse

Münsterländer Altbierkäse von Söbbeke
23,90 €
Größe: Kg
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gefunden bei bringmirbio
zuletzt überprüft am: 17.08.2018 um 00:21 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Produktbeschreibung

Münsterländer Altbierkäse Münsterländer Altbierkäse EAN: 4008471510369 Qualität Kontrollstelle EU Bio-Logo, Bioland DE-ÖKO-006|ABCERT Marke Herkunft Söbbeke Deutschland (DE) Zutaten pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesiedesalz, 0, 6 % Zwiebeln*, Kulturen, mikrobielles Lab Allergene Zutaten: Milch * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemeines Mit Pinkus Altbier affiniert Besonderheiten Franz Rogge, der Großvater von Paul Söbbeke, fuhr seinerzeit einmal im Monat zur amtlichen Käseprüfung nach Münster. Nachdem das Geschäftliche erledigt war, freuten sich alle immer auf den abendlichen Abschluß in der berühmten Altbierkneipe Pinkus Müller. Dort saßen Franz Rogge und seine Molkereikollegen bei einem Glas Altbier zusammen, fachsimpelten über neue Rezepte und verzehrten den geprüften Käse. Die Alten wußten schon damals, Altbier und Käse harmonieren vorzüglich. Doch erst die Enkel Barbara Müller und Paul Söbbeke wissen, dass aus beiden auch ein Produkt werden kann. Der Münsterländer Altbierkäse ist handwerkliche Käsekunst pur. Er ist ein sehr aromatischer Schnittkäse, bei dem Zwiebeln den Geschmack abrunden. Während seiner Reifezeit wird er mit Pinkus Müller Altbier und Rotkulturen affiniert. Verwendung - Lagerhinweis 6° - 8° C Verarbeitungshinweis - Angaben zu LMIV Rechtlicher Hinweis - Lebensm. Verkehrsbezeichnung Bio Schnittkäse 50 % Fett i. Tr. mit Zwiebeln, rotgeschmiert, affiniert mit Altbier* Inverkehrbringer Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, 48599 Gronau-Epe Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Fett i. Tr. mind. 50% Labart mikrobielles Lab Rohmilch nein Milchart Kuh Reifezeit 6 Wochen Wärmebehandlung pasteurisiert Käseform Ganzer Laib Salz 1,7% Rinde verzehrbar nein Rinde Coating Rindengereift Käsegruppe Schnittkäse Fettgehaltsstufe Rahmstufe Farbstoff bei Käse - Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie KJ / kcal 1495 KJ / 358 kcal Fett 30g gesätt. Fetts. 19,5g Kohl.hyd. davon Zucker Ballastst. 0g Eiweiß 22g Allergiehinweise - *siehe Fußnote nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte; Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fructose, Gemüse / Hülsenfrüchte; Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß; Milcheiweiß; Lactose Spuren möglich Gluten nein Sulfit > 10mg/kg Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung weitere Eigenschaften oder Diäthinweise vegetarisch Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) Verp.material Pappe Verp. Art Laib Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen: enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten; Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein; nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

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Münsterländer Altbierkäse von Söbbeke
Münsterländer Altbierkäse
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Münsterländer Altbierkäse Münsterländer Altbierkäse EAN: 4008471510369 Qualität Kontrollstelle EU Bio-Logo,...
Münsterländer Altbierkäse Münsterländer Altbierkäse EAN: 4008471510369 Qualität Kontrollstelle EU Bio-Logo, Bioland DE-ÖKO-006|ABCERT Marke Herkunft Söbbeke Deutschland (DE) Zutaten pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesiedesalz, 0, 6 % Zwiebeln*, Kulturen, mikrobielles Lab Allergene Zutaten: Milch * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemeines Mit Pinkus Altbier affiniert Besonderheiten Franz Rogge, der Großvater von Paul Söbbeke, fuhr seinerzeit einmal im Monat zur amtlichen Käseprüfung nach Münster. Nachdem das Geschäftliche erledigt war, freuten sich alle immer auf den abendlichen Abschluß in der berühmten Altbierkneipe Pinkus Müller. Dort saßen Franz Rogge und seine Molkereikollegen bei einem Glas Altbier zusammen, fachsimpelten über neue Rezepte und verzehrten den geprüften Käse. Die Alten wußten schon damals, Altbier und Käse harmonieren vorzüglich. Doch erst die Enkel Barbara Müller und Paul Söbbeke wissen, dass aus beiden auch ein Produkt werden kann. Der Münsterländer Altbierkäse ist handwerkliche Käsekunst pur. Er ist ein sehr aromatischer Schnittkäse, bei dem Zwiebeln den Geschmack abrunden. Während seiner Reifezeit wird er mit Pinkus Müller Altbier und Rotkulturen affiniert. Verwendung - Lagerhinweis 6° - 8° C Verarbeitungshinweis - Angaben zu LMIV Rechtlicher Hinweis - Lebensm. Verkehrsbezeichnung Bio Schnittkäse 50 % Fett i. Tr. mit Zwiebeln, rotgeschmiert, affiniert mit Altbier* Inverkehrbringer Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, 48599 Gronau-Epe Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Fett i. Tr. mind. 50% Labart mikrobielles Lab Rohmilch nein Milchart Kuh Reifezeit 6 Wochen Wärmebehandlung pasteurisiert Käseform Ganzer Laib Salz 1,7% Rinde verzehrbar nein Rinde Coating Rindengereift Käsegruppe Schnittkäse Fettgehaltsstufe Rahmstufe Farbstoff bei Käse - Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie KJ / kcal 1495 KJ / 358 kcal Fett 30g gesätt. Fetts. 19,5g Kohl.hyd. davon Zucker Ballastst. 0g Eiweiß 22g Allergiehinweise - *siehe Fußnote nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte; Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fructose, Gemüse / Hülsenfrüchte; Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß; Milcheiweiß; Lactose Spuren möglich Gluten nein Sulfit > 10mg/kg Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung weitere Eigenschaften oder Diäthinweise vegetarisch Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) Verp.material Pappe Verp. Art Laib Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen: enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten; Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein; nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
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