Parmigiano Reggiano DOP "Vacche Rosse" (rote Kühe), Ganze Stück 38 Kg, 24 Monate. Direkt von den Consorzio Vacche Rosse produziert (Roter Aufkleber)

Produktbeschreibung

Direkt von den Consorzio Vacche Rosse produziert (Roter Aufkleber). LACTOSE FREE Rotvieh gibt ein Drittel weniger Milch als Holsteinkuhe, aber der Ertrag bei der Kasezubereitung ist hoher aufgrund der besonderen Proteinzusammensetzung, insbesondere des Kaseins. Die Reggiana rasse Es handelt sich um eine sehr alte Rasse, die um das Jahr Tausend mit den Langobarden Die Mindestreifezeit des Kases betragt 24 Monate. Das Ergebnis jedenfalls ist, auch nach "nur" 24 Monaten, ein Kase mit mildem, delikatem und anhaltendem Geschmack. Parmigiano Reggiano DOP "Vacche Rosse" (rote Kühe), Ganze Stück 41 Kg, 24/30 Monate