I Trucioli von Gualtiero Marchesi - 2x500gr - Carla Latini

Produktbeschreibung

Mischung aus italienischem Hartweizen, Bronzematrize, getrocknet bei 45 Grad. Groß, dick und unregelmäßig, wie Marchesi sie wollte. Sie kochen in 14 Minuten, können aber noch mehr aushalten, ohne sich jemals zu verformen. Die Späne sind sehr gierig nach dickflüssigen Cremes und Saucen wie Hülsenfrüchte- und Gemüsesuppen zum Kombinieren mit Käse, Fisch oder Fleisch. Perfekt auch kalt für sommerliche Salate und heiße Suppen zum Löffeln.