Sabor a Mundo Cariocabohnen - Feijao Carioca 1Kg

Produktbeschreibung

Die Carioca-Bohne ist eine Varietät der gemeinen Bohne und sehr beliebt in den USA, im Nordwesten Mexikos und in Brasilien. Sie wird meist gekocht, püriert (z. B. als Burrito-Füllung) oder frittiert verzehrt. In Brasilien ist sie Hauptbestandteil der leichten Variante der Feijoada, im Alltag bekannt als Feijão com Arroz (Bohnen mit Reis). Zusammen mit Reis, Maisbrot oder Maistortillas ergibt sie eine nahrhafte Mahlzeit – besonders wenn Fleisch als Proteinquelle fehlt. Der Name „Pinto-Bohne“ kommt von ihrer gefleckten Schale, die an das Fell eines Pinto-Pferdes erinnert; in Portugal nennt man sie Feijão Catarino.