Wilde Heidelbeeren-Pulver 250g gefriergetrocknet in Rohkostqualität, reines Beeren-Pulver inkl. Kernen, fein vermahlen und ohne Zusätze, liefert Antioxidantien, vielseitig Verwendbar, Vegan

Produktbeschreibung

Wilde Heidelbeeren oder Blaubeeren (Vaccinium myrtillus) wachsen als halbhohe Sträucher in Nordamerika, Kanada und den gemäßigten nördlichen Zonen Eurasiens, auch in der arktischen Tundra, in Russland und Sibirien. Dort haben sich regionale Sorten entwickelt, die alle zur Familie der Heidekrautgewächse gehören. Sie bevorzugen als Standorte lichte Wälder und Ränder von Lichtungen mit nährstoffarmen und leicht sauren Böden. Der deutsche Name Heidelbeere deutet an, dass man sie viel auf Heiden gesammelt hat. Die Beeren sind deutlich kleiner als die der Kulturpflanzen, durch und durch blau oder blau-violett und viel aromatischer im Geschmack. Der Volksmund nennt sie unter anderem Schwarzbeere, Moosbeere, Bickbeere oder Heubeere. Anthocyane sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die Früchten oder Blüten eine rote, violette, blaue oder schwarze Farbe geben. Die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe dienen den Pflanzen als Schutz vor UV-Strahlung, locken Bestäuber an und binden sogenannte freie Radikale, die gesunde Zellen angreifen. Diese aggressiven Sauerstoffverbindungen entstehen auch im menschlichen Körper. Bei der Blaubeere ist es an erster Stelle das Glykosid Myrtillin. Es kann bis zu zehn Prozent in den Wildheidelbeeren ausmachen, weshalb sie so gesund sind. Früher soll man gesagt haben: solange Zeit für Myrtillus ist, braucht man keinen Arzt. Sehr wahrscheinlich waren die Wildheidelbeeren schon in der Steinzeit für die Menschen sehr wichtig und haben getrocknet oder eingekocht im Winter für die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe in der Ernährung gesorgt. Die Inhaltsstoffe können sich sehen lassen: Hundert Gramm Heidelbeeren enthalten sieben Gramm Kohlenhydrate, jeweils etwa ein Gramm Fett und Eiweiß und fünf Gramm Ballaststoffe. Vitamine sind in kleinen Mengen, aber in großer Bandbreite enthalten. In Heidelbeeren finden sich die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C, E und K. An Mineralstoffen bieten sie Mangan, Eisen und Zink sowie in geringen Mengen unter anderem Kalium, Schwefel, Kalzium, Zink, Kupfer und Natrium. Unsere Produkte werden in Deutschland entwickelt und hergestellt. Produkte von höchster Qualität zu attraktiven Preisen, eine verantwortungsvolle Produktberatung und ein tadelloser Service sind für unser Unternehmen charakteristisch.