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Pesto Rosso

Pesto Rosso
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zuletzt überprüft am: 20.04.2018 um 00:21 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
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Produktbeschreibung

Unsere vegane Würzpaste aus sonnengetrockneten Bio-Tomaten bringt Farbe auf den Teller und begeistert mit einem fruchtig-würzigen Geschmack. Sie verfeinert leckere Pasta, Pizza, Salate sowie kreative Saucen. / Zutaten: Tomaten* getrocknet(38%), Olivenöl* nativ extra* (36%), Tomaten* geschält(19%), Basilikum* (3%), Petersilie*, Meersalz, Weißweinessig*

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Der Name Pesto kommt vom italienischen Begriff pestare = zerstampfen. Die getrockneten Tomaten werden...
Der Name Pesto kommt vom italienischen Begriff pestare = zerstampfen. Die getrockneten Tomaten werden erst gewaschen und dann in Wasser eingeweicht. Anschließend werden sie zentrifugiert, dabei entweichen 90-95% des Wassers. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten werden miteinander vermengt, zerkleinert, erhitzt und abgefüllt. Ein Schuß Olivenöl wird auf die Produktoberfläche zudosiert. Abschließend werden die Gläser kurz und schonend pasteurisiert.
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