Wein Flüssighefe – Haut Sauternes | ARAUNER KITZINGER | Weinhefe | Hefekultur | Wein-hefe | Heferasse

Produktbeschreibung

Kitzinger Hefekultur – Haut Sauternes Alkoholtoleranz: 12-16%Vol Ansatzgröße: 25ml für 50 Liter Die Entstehung des Weins aus dem Traubenmost verdankt man den Mikroorganismen - einer bestimmten großen Gruppe von Hefen der GattungSaccharomyces cerevisiae und Saccharomyces bayanus. Die in der Weinindustrie verwendeten, speziell ausgewählten und in Labors veredelten Weinhefen werden in verschiedene Rassen, je nach Präferenz des Substrats (Obstsorte, Zuckerkonzentration), Produktionsrate und Ausbeute an Alkohol unterteilt. Das Set beinhaltet: Arauner Flüssighefe und französische Eichenflocken, mittlerer Toast – 20 Gramm