Handgefertigte Müsliriegel von Hafervoll – gebacken, nicht gepresst

Der gesunde Snack für zwischendurch

Ob zum Frühstück, beim Sport oder für Zwischendurch: Die gesunden Snacks von Hafervoll sind nicht nur lecker, sondern auch frei von Zusatzstoffen und Zuckerzusätzen. Die Müsliriegel, in Anlehnung an eine britische Tradition auch Flapjacks genannt, werden aus Haferflocken, Honig, Sonnenblumenöl, Trockenfrüchte und Nüssen/Samen/Kernen hergestellt. Derzeit gibt es die Hafervoll-Riegel in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen:

• Mandel-Rosine
• Cashew-Cranberry
• Mohn-Aprikose
• Kakao-Haselnuss
• Hanf-Sauerkirsche
• Banane-Paranuss
• Chia-Dattel-Pistazie

Die Flapjacks von Hafervoll sind laut eigener Aussage die ersten 100% natürlichen Müsliriegel, weil es Teil der Firmenphilosophie ist, ausschließlich natürliche Zutaten zu verwenden. Daher wird auf weißen Industriezucker, Zuckerzusatz, billiges Füllmaterial und chemische Zusatzstoffe, wie künstliche Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet. Stattdessen setzt Hafervoll auf gesunde Zutaten wie Haferflocken und Nüsse. Und auch die Herstellung birgt eine Besonderheit: Anders als die meisten Müsliriegel werden die Flapjacks von Hafervoll nicht gepresst und luftgetrocknet. Stattdessen werden Sie im Ofen zubereitet und schmecken wie selbst gemacht. Durch das schonende Backverfahren entstehen natürliche Röstaromen, die das Produkt so außergewöhnlich machen sollen. Gesüßt werden die saftigen, goldbraun gebackenen Leckerbissen ausschließlich mit Honig und getrockneten Früchten. Das hat neben der Natürlichkeit den Vorteil, dass die Flapjacks nicht trocken, sondern eher wie ein kleiner saftiger Müslikuchen schmecken. Die Handlichkeit und geballten Vitamine machen die Hafervoll Flapjacks in jeder Alltagssituation zu einem gesunden Snack für zwischendurch.

Wie ein Schicksalsschlag zum Beginn einer Erfolgsgeschichte wurde

Hinter der Marke Hafervoll steht vorallem Robert Kronekker mit seiner dramatischen Geschichte. Seiner Zeit erfolgreicher Basektballsportler erhielt er mit 19 Jahren die Diagnose Lymphdrüsenkrebs im Endstadium. Doch Kronekker wollte beweisen, dass mentale Stärke und ein unbeugsamer Wille durchaus Einfluss auf den Genesungsprozess haben können. Neben diesem Willen und der sonst guten körperlichen Verfassung kam aber schnell noch eine weitere relevante Säule hinzu: Die Ernährung. Kronekker stellte sich die Frage, wie man den eigenen Körper optimal versorgen kann. Als Sportler war er es gewohnt, den ein oder anderen Fitness- oder Müsliriegel als Mahlzeitersatz zu essen. Bei genauerer Betrachtung stellte er jedoch fest, dass diese Produkte in der Regel voll von künstlichen Geschmacks- und Konservierungsstoffen und damit ein unnötiges Risiko für seinen Körper sind.

Den Krebs konnte Kronekker besiegen, musste sich die Aussicht auf eine Basketballkarriere jedoch aus dem Kopf schlagen. Er entschied sich neue Wege zu gehen, machte die Themen Fitness und Ernährung zu seinem Beruf und erlangte Abschlüsse als Fitnessfachwirt und Diplom Ökotrophologe. Das Thema Müsliriegel beschäftigte ihn dabei stets, denn befasste er sich mit schonenden Möglichkeiten, einen leckeren und gehaltvollen Müsliriegel ohne chemische Zusätze herzustellen. Dabei stieß er auf ein traditionelles britisches Produkt: Gebackene Haferriegel, sogenannte Flapjacks. Im Gegensatz zu herkömmlichen Riegeln, die maschinell gepresst werden, sind Flapjacks mit Liebe von Hand gebacken und geschnitten. So wird jeder Riegel zu einem Unikat. Inspiriert von der Raffinesse dieser britischen Tradition gründete er 2013 zusammen mit seinem Kollegen Philip Kahnis das Erfolgs-Start-up Hafervoll.