Mit Algenbutter etwas Pepp aufs Brot
Rezept
20 Min.
einfach
vegetarisch
125 g Butter (oder pflanzliche Magarine)½ TL KULAU Bio-Algensalz (nach Belieben)2 TL KULAU Bio-Trockenalgen
- Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen, damit sie sich gut verrühren lässt.
- Algen für ca. 10 bis 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen lassen. Anschließend kurz abspülen und abtropfen lassen. Achtung: Bei mehrmaligem Spülen wäscht sich das Meersalz und somit auch das Jod
aus.
- Algen klein hacken und mit der weichen Butter zu einer homogenen Masse verrühren.
Tipp: Wer gesalzene Butter mag, kann nach Belieben Bio-Algensalz hinzugeben.
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